CSERESZNYE HIDEG LEVES

Send

Képzelje el, hogy ezeket a leveseket nem csak a különleges ínyencek választják. Ha unatkozik egy közönséges menüvel, imádja a bogyókat, akkor ez csak remek alkalom arra, hogy új étkezésével díszítse étrendjét. A gyerek örül neki! Miért nem! Könnyű és ízletes, emellett tápláló is?
Összetevők fontonként bogyónként:
fahéjat;

10 g kukoricakeményítő;
100 g cukorból;
500 ml víz + 10 ml a keményítő hígításához.

Főzni:
vegye fel a bogyókat, mélyebbet mártsa hideg vízbe, mossa le, majd öblítse le.
Tépje le a lófarokat, vegye ki a csontokat. Tegye ezt a serpenyőt, amelyben főzni fogja a levest, hogy ne csepp csepp cseresznye ne csepegjen.
Megszórjuk az üres bogyókat cukorral, rázva, és ne keverjük kanállal.

Két óra elteltével öntsünk vizet a cseresznyemasszába. Adj hozzá fahéjat. Forraljuk közepes hőn. Ezután fedje le az edényt fedéllel, csökkentse a láng nyelvét, főzze a levest további 10 percig.

Távolítsa el egy kissé főtt meggyet a fahéjból egy hasított kanál segítségével. Szüksége lesz az étel díszítésére. A fahéj már nem hasznos.
A megmaradt bogyókat ostorral keverjük össze. Térjen vissza a serpenyőbe, annyi folyadékot hagyva benne, amennyire önnek megfelelő. By the way, ez hány adag levest készít.

Kombinálja a keményítőt egy teáskanál vízzel, és öntsük egy serpenyőbe. Egy perc alatt, habverővel keverve álljon készen a folyékony edénybe.
Kapcsolja ki az égőt? Várja meg, amíg a leves lehűl. Ezután hűtse le a hűtőszekrényben. Nincs elég édesség és élénk színű akcentus? Felverte a tejszínt, és körettel kössön, még egy lefedett bogyót, egy tál levest.

Szeretne cseresznye tapintást adni egy felnőtt érintésre? Ehhez öntsön bele egy pohár cseresznye. Meglepett? De az első tanfolyamok messze vannak a ritka vendégektől az ínyenc menüben!

Send