Jön a tél, itt az ideje, hogy készítsen készleteket. Kínálunk egy egyszerű receptet a pácolt cukkini számára. Ezek nemcsak hasznosak és táplálkozók, hanem egyedülálló zöldségfélék, amelyek képesek felszívni a gyümölcsök és a fűszerek ízét.
Vannak receptek ananász, alma, körte, birs és avokádó cukkininek. Ma bemutatunk egy népszerű receptet a zöldségcsont-tök pácolásához. Ez egy ízletes és olcsó előétel. A savanyított cukkini salátákban és levesekben is felhasználható gombák helyettesítésére.
Főzéshez szükségünk van
- cukkini 3 kg;
- 2 evőkanál. evőkanál sót;
- 1 csésze finomított napraforgóolaj;
- 1 csésze ecet;
- bors, fokhagyma, kapor és egy ízléses ünnep.
Használhat más fűszereket, valamint kész keverékeket gombák és cukkini pácolásához.
A konzervdobozok sterilizálása a pácoláshoz
Ennek kétféle módja van. Az első az, hogy a hengerelt konzervdobozokat egy fazék vízbe tegye és forralja fel. A második az, hogy a kannákat a sütőbe tesszük, és 15 percig 150 fok hőmérsékleten tartjuk. Ezután ne vegye ki a kannákat a pácolt cukkinivel, hanem hagyja sütőben, amíg teljesen lehűl. Ha a sterilizálást helyesen hajtják végre, a cukkinit egész télen tárolni lehet.
Ízesített cukkini
Mossa le a cukkinit és a gyógynövényeket. Vágni. Keverje össze az összes hozzávalót és hagyja főzni négy órán keresztül. A pácoláshoz jobb szőlőecet használni, de minden más megteszi. Rendezzük a kapott keveréket tiszta üvegekbe és tekerjük fel vasfedővel. Bon étvágyat.
