Hogyan pácolt sertés hasát

A sertéshús húsrétegekből és szalonnaből áll. Az ilyen hús különösen jó a pácoláshoz. A sós sertés has mindenki számára kedvenc snack. Tálalható szeletek formájában vagy szendvicsek és kanapék készítéséhez.
Hogyan sósítják meg a sertéshúst, nem mindenki tudja. De ez nem olyan trükkös. Elég ahhoz, hogy készítsen sót és fűszereket. És a részletes utasítások megmondják a többit.

Főzési termékek:

• sertés has - 800 g;
• asztali só - 500 g;
• friss fokhagyma - fej;
• paprika keveréke.

Főzési utasítások

A fokhagymát fogakra válogatjuk, meghámozzuk.
A sertés hasát tiszta vízben mossuk, apróra vágjuk. Körülbelül azonos méretűeknek kell lenniük.
Minden darab belsejében, éles hegyes késsel zsebvágásokat készítünk.
Minden ilyen zsebbe fokhagymát helyezünk.
Öntsen sót és borsot egy tányérra.
Keverjük.
A kapott aromás sóban meg kell meríteni a mellkas minden darabját. Ezt gondosan és minden oldalról megtesszük.
Miután ezeket a darabokat egy kis serpenyő aljára fektették. Szorosan egymáshoz nyomjuk őket. Hagyja a szegyet egy nap hidegben sózni.
Ezután megkóstolhatja a húst. Tálalás céljából vékony szeletekre kell vágni. Kiegészítésként a mustár és a fekete kenyér nagyszerű.

Hasznos tippek:

• Nemcsak szegy, hanem más hús is felhasználható. Az is finom lesz.
• Megvásárolhat egy speciális fűszerkészletet a zsír sózásához.
• A rendes sót és a fűszereket pótolhatja speciális sóval, amelyet már különféle gyógynövényekkel keverve forgalmaznak.