Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Szüksége lesz
A kés minőségi élezéséhez türelmesnek kell lennie, precíznek kell lennie és elő kell készítenie a szükséges kiegészítőket:
- elegendő méretű üveg vagy tükör alapként;
- vízálló csiszolópapír P 600 és P 2000 szemcsékkel;
- egy kis hengeres mágnes;
- vízforrás;
- papír vagy puha ruhával;
- speciális zsír (használhat szilikonot).
A vágógép élezésének folyamata
A rendezés érdekében az unalmas késeket ki kell húzni a gépről, és alaposan papír- vagy kendővel törölje le a zsírmaradványoktól, a hajszálak porától. Most már teljesen felkészültek az őrlési folyamatra.
1. A vízszintes felületen elegendő merevségű közönséges vagy szerves üveglapot fektetünk.
2. Egy üvegfelületre P 600 szemcsés szemcsés homokpapírt helyezünk, amely elegendő a közepes kopású pengékhez.
3. A csiszolópapír felületére nedvesítse (öntsön) egy kevés tiszta vizet, amelyre szükség van egy vízcsiszoló iszap kialakulásához, amely főleg őrlést biztosít.
4. Ezután kissé megnyomva kezdjük a kést a vágófelülettel a csiszolópapír mentén mozgatni, kiírva a nyolcadik ábra pályáját. Ez lehetővé teszi a kézi élezés elkerülhetetlen hibáinak kiegyenlítését: elvégre a „nyolc” értéket úgy állítják elő, hogy egymásba mozgatják a mozgatható és körkörös mozgást. A művelet időtartama attól függ, hogy a kés tompa-e és milyen anyagot készítenek.
5. Mossa meg a kést bőséges vízfolyás alatt, hogy eltávolítsuk a feldolgozás során keletkezett részecskéket egy durvabb csiszolópapíron. Ha maradnak a pengén, akkor kisebb szemcseméretű csiszolópapírra való váltáskor az ilyen részecskék rozsdát okoznak, és az élezés károsodik.
6. Vegyük le az első lapot az üvegből, és ehelyett a második lapot helyezzük, de kisebb szemcsemérettel P 2000.
Pontosan megismételjük a 4. lépésben elvégzett műveletet, kivéve, ha a bilincs kissé csökkenthető. És annak érdekében, hogy az ujjak ne tapadjanak meg a kés későbbi élezésekor kis magasságuk miatt, a kés felső felületére kerek hengeres mágnest szerelhetünk be, és fogantyú helyett használhatjuk.
Vízcsatorna kopott termékekkel.
Eredmény
Az élezés minőségét vizuálisan határozza meg: ha magas, akkor a kés teljes felületén tükörszerű megjelenésű és nagyon simán tapintható. A kések helyére történő felszerelése előtt azokat speciálisan tervezett olajjal meg kell kenni.
Ha nincs ilyen kenőanyag, akkor a motorolajat kell előnyben részesíteni a szilikonnal. A kések növényi olajjal történő kenése feltétlenül ellenjavallt.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send