Hogyan finoman sütjük a tengeri halakat

A tengeri halak a magas színvonalú protein, az egészséges zsírsavak, a vitaminok és az ásványi anyagok leggazdagabb forrása. Élelmiszerben való felhasználása pozitív hatással van az emberi egészségre, lelassítja az öregedési folyamatot. Számos, a tenger közelében élő embernek megvan a saját nemzeti preferenciája a tengeri halak elkészítésére. A svédek sült hering. Ebben az országban a svéd sült hering gyorsétteremként szolgál. A sült heringt gyakran savanyú hagymával, burgonyapürével tálalják.

Szüksége lesz

A hering négy adagjának elkészítéséhez svédül a következőkre van szükség:

• hering, lehetőleg csendes-óceáni, 2 darab, egyenként körülbelül 300 g tömegű;
• vaj, természetes, krémes 50 g;
• kapor 30 g;
• bors;
• a sót.

Lépésről lépésre recept főzés hal

1. Vágja a heringét filérésszé, bőrrel és fejjel. Ehhez vegye le a fejet, vágja le a hasot, távolítsa el a belső felületet. Végezzen egy metszetet a gerincen, távolítsa el a gerincét, távolítsa el a tengerparti csontokat. Öblítse le és szárítsa meg a kapott feleket.
2. Készített hal-só és bors ízlés szerint, meghintve apróra vágott kaporral.
3. Kenyérrel készített heringfilé lisztben, vehet egyaránt fehér búza és sötét rozsliszt.
4. Melegítse az olajat egy serpenyőben, és fektesse le a halfilé bőrét. Annak ellenére, hogy a hering svédül főleg vajban sütésre kerül, kívánt esetben növényi vagy főtt halakkal helyettesíthető ezen olajok keverékével.
5. 5-6 perc elteltével a halat megfordítják, és a másik oldalon sütik.
6. Helyezze a sült heringőt néhány percre egy darab papírra, hogy felszívja a felesleges olajat.
A svéd hering zöldségekkel, ecetes hagymával vagy burgonyapürével tálalható.