Hogyan készítsünk habcsók?

A habcsók főzése kb. Két órát vesz igénybe, de a legjobb, ha a habcsók szárítását egy napra hagyja. Ha a habcsók megfelelően vannak szárítva, a habcsók magja száraz és nem viszkózus, könnyen elharap, és megolvad a szájban. Mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik a habcsók, míg a habcsók nem kerülnek extra fontba. Ezen felül a habcsók készítésekor beállíthatja a cukor mennyiségét. Az elkészítéshez csak két összetevőre van szükség - ezek a tojás és a cukor.
Főzési idő: két óra.
A főzés nehézsége: könnyű.
összetevők:

• Két tojás;
• Száz gramm cukor;
• Sütéshez használt fólia;
• Sütemény táska.

Főzési recept:
Kezdetben öblítse le a tojást, ez segít elkerülni a szalmonella kialakulását. Válasszuk el a fehérjét a tojássárgájától, és osszuk két különböző lemezre. A tojássárgára már nincs szükség, felhasználható más receptekben.
Vegyük a fehérjét keverővel. Az első sebességtől indulunk, fokozatosan növelve a sebességet. Beat addig, amíg egy sűrű, fehér, viszkózus masszáig. Öntsön cukrot és folytassa a habverést. Minden szacharinnak meg kell olvadnia. A tömegnek vastagnak kell lennie, és nem szabad lefolyni a habverőből. A tömegnek állnia kell, és a habverőn maradnia kell. Körülbelül tíz percig kell verned.
Készítünk egy cukrászati ​​fecskendőt a letétbe helyezéshez. Annak érdekében, hogy a tömeget könnyebben be lehessen helyezni a táskába, húzzuk a tésztazsákot a bögrere. Kenje el a tömeget kanállal.
Ezután fedjük le a sütőlapot fóliával, és telepítsük a habcsókra. Minél kisebb a habcsók, annál gyorsabban sütésre kerül. Bármilyen formát börtönbe tehet.
Helyezze a sütőbe sütni. A sütőt 70 ° C-ra, nem magasabbra kell melegíteni. Egy órán keresztül süssük. Időnként nyissa ki a sütőt és vigyázzon, hogy az alja ne égessen, ha az alsó barna, csökkentjük a tűzt.
Egy óra elteltével csökkentse a tűzet 50 fokra, nyissa ki az ajtót, és hagyja nyitva, hogy a párolgás elhagyja. Hagyjuk sütni egy órán át.
Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja egy éjszakán át. Azonnal étkezhet, amint lehűlnek, és könnyen lemaradnak az űrlaptól. Szolgáljon teát egy jó filmhez!