HOGYAN MEGSüTJüK A KAPELáT

Send

Sok fiatal háziasszony hátrányosan érinti ezt a kis halat éppen azért, mert nem tudják, hogyan kell főzni. Eközben a megfelelően elkészített kapel nagyon finom. Ha azt akarja elkészíteni, hogy a kapelból legalább egy olyan rákkeltő anyagot elkészítsen, amely egészségének egészségesebb, akkor hagymát pároljon a saját léében, vagy kevés víz vagy tejszín mellett.
Manapság receptet kínálnak a sült kavics szerelmeseinek - és ez a túlaltatás talán csak a sült kagylóval hasonlítható össze.
Egyáltalán nem nehéz a kapelát megsütni, és sokkal kevésbé forszál vele, mint bármely más halnál. Gyakran csak egy speciális hal szag terjed egyidejűleg. Ennek csökkentése érdekében számos trükköt használhat fel, amelyeket a receptben ismertetünk.
A sült kapelán elkészítéséhez szükségünk van:
frissen fagyasztott kapelán - 0,5 kg,
hagyma - 1 fej,
kenyérliszt,
sütőolaj
citromlé
fűszerek halakhoz.
A főzés haladása.
A leolvasztja a halakat. Alaposan öblítse le hideg víz alatt. Hagyja, hogy a víz kifolyjon.
Helyezzen egy mély tálba, adjon hozzá sót, nyomja ki a citromféléből a levét, meghintje halfűszerekkel vagy őrölt fekete borssal, ha nem szereti a többi fűszert, vagy ezek jelenleg nem állnak rendelkezésre. Hagyja a halak pácolni 15-30 percig.
Ezután főzzük a kapelint lisztben.

Melegítsen növényi olajat egy üstben (jobb, ha mély serpenyőt vagy üstöt vesz be, hogy kevesebb legyen a permetezés).
Dobja a hagyma apróra vágott felét aljára. Részletekben merítse el a halakat a felmelegített olajban, és mindkét oldalán süsse, amíg aranybarna nem lesz.

A halakat szűk sorokba lehet helyezni, akkor is megosztják.

Vegye ki a sült kapelát, és tegye egy papírtörlővel borított edényre, hogy a felesleges zsír felszívódjon.

Amíg a kapelán sült, főzheti a sült burgonya és a tormaszósz köretét.

Vágja a mosott burgonyát szalagokra és megsütjük hagymával egy üstben az utolsó hal adag után.
A szószhoz készítsen tejfölt és tormát, keverje össze ízlés szerint, hozzáadhat szójaszószt.