Sertés szelet

A schnitzel a bécsi konyha egyik klasszikus étele. A főzés egyszerű. Vékony húsréteget összetörni kell, majd rántva kell készíteni. De minden lépésnek megvan a sajátossága és apró trükköi. Ez a szelet recept segít ízletes sertéshús-előkészítés készítésében, ropogós aranykéreggel és felejthetetlen aromával.
Szükséges lesz:
sertéshús - 500 gramm;
növényi olaj;
zsemlemorzsa;
bors;
tojás - 2 db .;
a sót.
Főzési módszer:
A húst darabokra kell vágni, és nagyon óvatosan meg kell verni. Minél vékonyabban kapsz szelet húst, annál ízletesebb lesz a szelet. A hús verte kissé szét a szálakat. Ez segít abban, hogy a szelet szép formájú legyen.
A letörött sertésdaraboknak sóval és borssal kell rendelkezniük. Verte a tojást. Öntsön külön kenyérre zsemlemorzsát. Minden szelet be kell meríteni egy tojásba és a kekszetbe. Próbáljon meg sütni, hogy egyenletesen fedje le egy darab húst.
Süssük a schnitzelt forró serpenyőben, rengeteg olajjal. Helyezze az elkészített orchideákat egy papírtörlővel borított edényre, hogy a zsír felszívódjon.
Ez a második fogás friss zöldségekkel tálalható. Díszítsük a sertés szelet gyógynövényekkel, citromos szelettel.
Bon étvágyat!