Csirkemell karaj tésztában

Szinte mindenki enni csirkét, mivel ez étrend. Sok ízletes és egészséges ételt készítenek belőle.
Az édes csirkehús ideális a daraboláshoz. Leggyakrabban mellből készülnek. De a csirkehúsnak ez a része nem olyan lédús, mint a csirkecomb.
Annak érdekében, hogy a melldarabok ne váljanak szárazak, ajánlott tésztában főzni. A sütés során gyorsan kialakul egy sűrű, ropogós kéreg a húson, amelynek következtében a húslé marad a karaj belsejében, és lédúsnak és lágynak bizonyul.
összetevők:

• csirkemell - 1 db .;
• bors;
• földi kekszet - 125 g;
• liszt - 45 g;
• növényi olaj - 35 g;
• tojás - 1 db .;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só;
• tej - 50 ml;
• curry - 0,3 teáskanál;
• vaj - 35 g;
• sajt - 130 g.

Hogyan lehet főzni egy karaj egy tészta csirkemell

Mossa meg a csirkemellét, törölje le egy törülközővel.
Vágjuk legfeljebb két centiméter vastag steakre.
Fedjük le a vágódeszkát egy fóliával, rátesszük húsrészeket. Fedje le őket fóliával. Ezt úgy kell megtenni, hogy a húslé kifröccsenésekor a hús verte nem szóródik különböző irányokba.
Speciális konyhai kalapáccsal verte meg a filét 0,5-1 cm vastagságig.
Megszórjuk a filét sóval és borssal. Préseljen egy kis fokhagymát egy-egy fokhagymára minden húsdarab felett egy fokhagymaprésen keresztül.
Helyezze a steakeket úgy, hogy kissé pácoljanak. Időközben kezdje el főzni a tésztát.
Tegyen egy tojást egy tálba, adjon hozzá tejet, sót.
Beverjük habverővel vagy villával, amíg sima nem lesz. Helyezzen lisztet, megszórjuk curryt.
Ugyanazon habverővel készítsen folyékony tésztát.
Merítse az elkészített steaket a tésztába.
Ezután tekerje be őrölt zsemlemorzsaba, amelyet főzhet szárított kenyérből.
Annak érdekében, hogy a sütés ne morzsolódjon, tenyerével nyomja meg a kekszet a húshoz. Hagyja a darabokat az asztalon 10-15 percig.
Rácsavarja a sajtot közepes reszelőre.
Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, tesszük a vajat. Csak növényi olajat használhat, de ne felejtse el, hogy kétféle olajjal sült hús sokkal ízletesebb lesz.
Helyezze a karaj egy jól melegített serpenyőre. Nagy tűzön, fedés nélkül, fedjük le és süssük öt percig, amíg aranybarna nem lesz.
Flip a másik oldalra. Meghintjük sajttal.
Most csökkentsük a hőt, zárjuk le az edényt fedéllel, főzzük 8-9 percig. Általában ez az idő elegendő ahhoz, hogy a karaj teljesen megsült.
Helyezzen egy tányérra, tegyen közelben konzervborsót, és meghintje gyógynövényekkel. Azonnal tálaljuk.