Hogyan készítsünk finom ponty fülét?

A legfinomabb és táplálóbb fül a keresztes pontyból származik. Gazdag és illatos állapotának előállításához friss halat kell használni. Egy ilyen könnyű és egészséges étel főzése nem igényel sok munkát.

Az összetevők

Szüksége lesz:

• közepes keresztes ponty - 0,5 kg.
• víz - 1,5 l.
• sárgarépa - 1 darab
• hagyma - 1 hagyma
• burgonya - 2 db
• bors (fekete borsó) - 5 darab
• babérlevél - 2 levél
• bors - egy teáskanál hegyén
• só - 10 g.
• zöldek - néhány gally.

Főzés halászlé

Folytassuk a főzéssel, lépésről lépésre:
1. Megtisztítottuk a keresztet a pikkelyektől, távolítsuk el a kopoltyúkat, a belső rétegeket és öblítsük le tiszta vízzel.
2. Gazdag fül elérése érdekében tegye a halakat azonnal hideg vízbe, és kapcsolja be a gázt a serpenyő alatt.
3. Amíg a leves felforrósodik, kevesebb gázt készítsen és távolítsa el a habot a leves felületéről. Ezután dobjuk a hámozott hagymát, és gyengéd tűzön főzzük negyed órán át.
4. A hal főzése közben apróra vágja a burgonyát.
5. Vágja körökbe a sárgarépát a padlón.
6. Annak érdekében, hogy a hal ne forrjon, vegye ki egy tányérra, és adjunk hozzá egy kevés sót.
7. Szűrje le a levest a szűrőedényen, és dobja bele burgonyát és sárgarépát. Só, bors, dobja a borsó borsot és a babérlevelet.
8. Körülbelül 15 perc elteltével, amíg a zöldségek főztek, kapcsolja ki a tűzet, és tegye vissza a keresztre a húslevest. Kipróbáljuk a fülbe a sót. Ha szükséges, sózzuk újra a húslevest.
9. Finomra vágja a zöldeket.
10. Adjon hozzá az apróra vágott zöldek egy részét a húsleveshez, és hagyja, hogy a fül főzzen néhány percig, hogy aromája legyen.
11. Öntse a kész edényt adagolt lemezekre. Helyezzen egy darab halat minden tálba, és meghintjük a fennmaradó zöldekkel.
Kiderült, hogy egy gazdag és illatos fül, amelyet lehetetlen megtagadni. Még hideg esetén is egy ilyen alacsony kalóriatartalmú és egészséges étel ízletes lesz.