GYORS éS íZLETES CIKóRIAVASZ

Send

Mindenki tudja, hogy a kvaszt Oroszországban mindig is hagyományos italnak tekintik. Az idők változnak, de az alapok változatlanok. Mint sok évvel ezelőtt, az ízletes, fűszeres kvasst is szokatlan ízlésük és élénkítő erejük miatt értékelik.

Számos lehetőség áll rendelkezésre a kvass elkészítésére, amelyek közül az egyik az alábbiakban ismertetett módszer. Ízletes kávét készíthetünk közönséges cikóriaból. Az eredmény meghaladja az összes várakozást. A szakács fő előnye, hogy nem kell sok időt költenie a savanyúság elkészítésére, mivel ez a kenyérvassal történik. Ezen túlmenően a cikóriavasz jó hatással van a szív működésére és elég jól megtisztítja a bélrendszert. A hűtött ital nagy energiát ad a testnek, és javítja az emberi teljesítményt! Egy ilyen kvasst érdemes kipróbálni!

Az összetevők

5 liter vízre lesz szükség:

- 250 gramm répacukor.
- 20 gramm citromsav.
- 10 gramm borsmenta tinktúra.
- 2 evőkanál oldható cikória.
- 11 gramm nagysebességű élesztő.
- egy darab friss menta.

Cikvasból készített kvass előkészítésének sorrendje

1. Készítsen elő egy edényt. Öntsen bele vizet. A folyadéknak tisztának kell lennie. A hőmérséklet nem számít, a lényeg az, hogy ne használjon forrásban lévő vizet.

2. Öntsön cukrot és citromsavat a serpenyőbe. Ezután öntsön borsmenta tinktúrát. Pikaritást ad a jövőbeli ital ízéhez.

3. Azonnal öntsük a cikóriát. Keverje hozzá az összes hozzávalót kanállal. Helyezze a edényt a tűzhelyre. A tűz nagymértékű lehet, fontos, hogy a folyadék forrásba kerüljön. Amint felforr, azonnal kapcsolja ki a tüzet.

4. Hűtsük le az italt 35 fok hőmérsékletre. Öntsön élesztőt. Keverje össze mindent jól. Az élesztőnek teljesen fel kell oldódnia az italban. Öntsön kvaszt kész palackokba. A tartálynak sterilnek kell lennie.

5. Annak érdekében, hogy a kvaszt levegőztesse, minden egyes üveghez hozzá kell adnia - 2-3 friss mentalevél. Ha nincs menta, akkor mazsola meg fogja csinálni. Főzés után a kvaszt azonnal elküldték hűvös helyre. Igyon inni hűtve.