Gyümölcs jég

A házi készítésű gyümölcsjég sokkal egészségesebb, mint egy ipari termék. Ön irányítja a folyamatot a helyről és oda, és biztos lehet benne, hogy nincsenek káros adalékanyagok vagy kémiai festékek. A sűrítéshez használhat keményítőt vagy zselatint, vagy ezek nélkül is megteheti.
Az Ön kényelme érdekében lépésről lépésre kínálunk egy fényképet és az összes művelet részletes leírását.
összetevők:

• 250 g bogyó;
• 1 evőkanál. a víz;
• 1 evőkanál. cukor.

A jambolan bogyókat fogom használni. syzygium cumini - Ez egy illatos és lédús bogyó, amelynek szülőhelye India. Ausztráliában, Kelet-Afrikában és a Fülöp-szigeteken is termesztik. A helyiek tisztában vannak annak vizelethajtó, összehúzó, carminative és anti-zingotikus tulajdonságaival. Ezek a gyümölcsök gazdag tanninokban és pektinben, valamint nagy mennyiségű szerves savval és hasznos nyomelemekkel telítettek: magnézium, kálium, kalcium, vas, nátrium, foszfor. A Jambolan bogyók frissen vagy szárítva is fogyaszthatók. Gyártanak még zselét, szirupokat, gyümölcsleveket, tartósítószereket és ecetet. A gyümölcs íze a citrom és a grapefruit keverékére hasonlít, és gyakran helyettesítőként használják őket.
Kevesen tudnak ezekről a gyümölcsökről, tehát ha szokatlan élvezettel szeretné meglepni a vendégeket, azt javasoljuk, hogy jambolanból készítsen gyümölcsborsót.
Szinte bármilyen bogyót felhasználhat: cseresznye, eper, Victoria, málna stb. És még egy görögdinnye is!
A fagylalt elkészítéséhez mély tálra, gézre, turmixgépre, popsicle formákra és szabad helyre van szüksége a fagyasztóban.
Ha nincs otthon speciális fagylaltformája, használjon szokásos műanyag pohárokat. Fedje le őket fólialemezekkel - és a fa botok biztonságosan rögzülnek.

Gyümölcsjég készítése:

1. Vegye ki a magokat a bogyókból.

• Öntsük a bogyókat egy széles, mély tálba.
• Fogja össze a csontokat az ujjaival.
• Öntsen egy kevés vizet, hogy a csontokat könnyen el lehessen választani a pépből.

2. Válassza ki a levet.

• Helyezze a jambolan pépét egy turmixgépbe és őrölje meg, amíg vastag burgonyapüré nem lesz.
• Adjunk hozzá egy pohár vizet, és nyomja ki a sajtot a sajtkendőn keresztül. Ennek a mennyiségnek elegendőnek kell lennie a popsicle 6 formájához.

3. Adjunk hozzá cukrot.

• Öntsünk egy pohár cukrot és alaposan keverjük össze. Próbáljon ki, és ha szükséges, adjon hozzá némi cukrot.

4. Töltse fel a popsicle formákat.

• Mossa le és szárítsa meg a fagylalt formákat és botokat.
• Öntsük a levet az edényekbe.
• Helyezze be a botokat.

5. Fagyasztja a levet a hűtőszekrényben.

• Helyezze a gyümölcslé konzervdobokat a fagyasztóba, és hagyja ott éjjel.

6. Élvezze a fagylalt szokatlan ízét.

• Éjszaka a folyadék lefagy, tehát másnap megkóstolhatja a fogást.
• Vegye ki a popsicle-t a fagyasztóból. Tartsa egy percig a formákat hideg víz alatt.
• Fordítsa le az ónokat pálcikával egy nagy tányér fölé.
• Egy perc múlva maga a fagylalt lecsúszik a tányérra.
• Helyezze el szépen és szolgálja a vendégeket.

Ez a csemege nem csak a szokatlan ízlésű szeretteit fogja kedvelni, hanem segíti őket egy forró nyári napon is. A legfiatalabb vendégek kétségkívül élvezni fogják, ahogy az ilyen fagylalt nyelvük lila színű lesz.
Ha sehova nem helyezi a formákat a fagyasztóba, adjon hozzá a duzzadt ehető zselatint a cukros léhez és öntse a kapott burgonyapürét egy kis tálba. Tegye hűtőszekrénybe 6-8 órára, és élvezze az eredeti trópusi zselét.
Eredeti cikk angolul