Hogyan finoman sütjük a tintahalot?

A tintahal elterjedt lábasfejű lábak. Ők a polipok és a tinta legközelebbi rokonai. Sokféle tintahal ehető és ipari és amatőr halászat tárgya.
A tintahal hús nagyon sok fehérjét tartalmaz, amelyet könnyen emészthet és az emberi test szinte teljesen felszív. A jó ízlés és a költségvetési költségek miatt a tintahal igényes a fogyasztók körében. Használja ezt a puhatestűt első és második fogás, előételek, saláták készítéséhez.

Hogyan finoman sütjük a tintahal egy serpenyőben

A serpenyőben sült tintahal két adagjának elkészítéséhez a következőkre van szükség:

• 4 hasított test fagyasztott, kibelezett tintahal, teljes tömegük körülbelül 600–700 gramm;
• 50 ml szója;
• 1/2 teáskanál őrölt paprika;
• 1 teáskanál curry;
• 1 teáskanál száraz fűszeres fűszernövények;
• 30 ml olaj.

1. Olvassza a tintahal szobahőmérsékleten.
2. Belül távolítsa el a belső szervek maradványait és az átlátszó kemény lemezeket. Ez egy kezdetleges kagyló. Öntsük a tintahal forrásban lévő vízzel. Ez a módszer eltávolítja a bőr felső festett rétegét.
3. A mosott tésztát szója, bors, curry és gyógynövények keverékében kell pácolni. Pácolás fél órán keresztül.
4. Fontos, hogy ne felejtsük el a hasított test egyik oldalát bevágni. Ez a technika hozzájárul a jobb pácoláshoz. Annak érdekében, hogy ne táguljon át a tintahalon, egy lapos, széles kést kell a köpenybe helyeznie.
5. Melegítse az olajat serpenyőben. Helyezze a tintahal, bemetszett oldalával lefelé. Sült 3 percig.
6. Forduljon a másik oldalra és néhány percig süssük.
A sült tintahal kiválóan alkalmas független forró ételként és hideg előételként is.
Kínáluk körettel. A serpenyőben sült tintahal jól megy rizzsel.