Hogyan finoman sütjük a harcsa

A harcsa az édesvízi ragadozó halakhoz tartozik. A folyók és tavak lakosai közül, például a csuka, a ponty, a ponty és a harcsa kedvezően hasonlít az erős pikkelyek és a teljesen csont nélküli hús hiányához. A harcsa nem rendelkezik olyan kicsi és éles csonttal, mint például ugyanaz a csuka. Gyengéd és zsíros harcsahús A hal tökéletesen alkalmas minden kulináris feldolgozásra.
A harcsa megsütése nem nehéz, minden kezdő megbirkózni fog ezzel a folyamattal. Sült harcsa főzéséhez szüksége van:

• harcsa hal, súlya 1,5 - 2,0 kg;
• só;
• liszt 100 g;
• bors;
• olaj 80 ml;
• Száraz fűszeres fűszernövények kívánt.

1. A harcsa főzése előtt meg kell bélelnie. Ezt megelőzően a halakat alaposan meg kell mosni a csap alatt, és le kell mosni az összes nyálkát. Vágja le a fejét, ez nagyon hasznos egy finom halleveshez. Vegye ki az összes belsejét és öblítse újra a hasított testet.
2. Vágja az elkészített harcsa darabokra. Az egyes darabok vastagságának kb. 2 cm-nek kell lennie. Só ízlés szerint. Ha szükséges, a halakat megszórjuk száraz bazsalikommal vagy gyógynövények keverékével.
3. Hagyjon egy tál halot 15-20 percig.
2. Melegítse a serpenyőt rá öntött olajjal. A sütés előtt minden darab harcst egy lisztben tekercseljen.
3. Sütjük a harcsa mindkét oldalát 8-9 percig. Minden darabnak jól meg kell barnulnia.
Célszerű sütött harcsa forrón tálalni. Ez a hal jól alkalmazható gabonafélék, tésztafélék, burgonya, friss zöldségfélék bármelyik ételéhez.