Házi Kaleidoszkóp sütik

Az ilyen sütemények mindig emlékezetünkbe vesszük gyermekkorunkat, amikor anyukáink vagy nagyanyáink sütéssel foglalkoztak, és vidáman kivágtunk a tésztából díszes figurákat. És aztán mind együtt ivtak finom gyógyteát.
Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, és a máznak köszönhetően nagyon szórakoztató. Érezd jól magad a gyermekeiddel, vagy kérem az unokáit, ha ilyen vicces sütit készít.
Az összetevők
A teszthez:

• - két nyers csirketojás;
• - egy pohár cukor;
• - fél teáskanál vanília;
• - két és fél csésze liszt;
• - egy kis kanál sütőpor a tésztához;
• - fél teáskanál só.

Máz esetében:

• - egy csirke tojásfehérje;
• - kétszáz gramm porcukor;
• - élelmiszer-színezékek.

Először meg kell lágyítani a vajat. Ezt megteheti a mikrohullámú sütőben. Szétterítse a vajat egy nagy tálba, adjon hozzá az összes cukor felét, két sárgáját és keverje meg vagy keverővel jól megverje.
Ezután külön ossza meg a fehérek és a maradék cukor összetételét, majd mindent jól megver.
Amikor a tömeg buja lett, az olajat fehérjékkel keverjük össze, alaposan keverjük össze.
Most adjunk hozzá vaníliát, lisztet és sütőport a tésztához.
Keverjük össze alaposan, és gyúrjuk meg a nem nagyon szoros tésztát. Ha szükséges, adjon hozzá lisztet.
Ezután tekerjük be a kapott tésztát ragasztófóliával vagy celofánnal, és tegyük egy-két órára hűtőszekrénybe. Ez azért szükséges, hogy a vaj kissé fagyott legyen, és a tészta ne tapadjon nagymértékben.
Amikor a tesla lehűlt, megkapjuk. Ossza fel a felét. Az egyik részét visszahúzzuk a hűtőszekrénybe. A második pillanattól egy centiméter vastag lapos palacsintát dobunk ki. Ne felejtsük el liszttel meghintni a felületre, ahol a tésztát kiszorítja.
És most elkezdheti a szórakoztató részt, különféle formákkal készítünk figurákat.
Rozsdamentes acélból, műanyagból és szilikonból készült speciális formákat használok.
Ezenkívül, amikor az első tészta darab elhasználódik, a másodikt kihúzzuk a hűtőszekrényből, és abból alakítunk ki a tésztát is.
Kapcsolja be a sütőt. Százötven fokig melegítjük.
Vegyünk egy nagy sütőlemezt, fektessünk rá sütőpapírt.
Az olajat nem kell kenni. Jobb, ha megszórjuk egy kis lisztet. A tésztáról szétszórjuk a cookie-kat. A sütemények között kb. Másfél centiméter távolságot hagyunk, hogy sütés közben ne érjenek egymáshoz.
Küldött a sütőbe tíz percig. A süteményeket nem szabad nagyon sütve készíteni, mivel többszínű jegesedés lesz a tetején.
Megkapjuk a sütiket.
Amíg lehűl, előkészítjük a jegesedést.
Válasszuk el a tojásfehérjét a tojássárgájától egy tálban. Fontos, hogy szobahőmérsékleten legyen, akkor könnyebb megvastagítani egy vastag habot.
Beverjük a habverőt habverővel vagy keverővel, amíg vastag hab képződik.
Finoman adjuk hozzá a porcukrot, hogy vastag tömeg legyen.
Öntsük a jegesedést kis tálakba (az mennyiség a színektől függ), és adjunk mindegyikhez saját ételfestéket, óvatosan keverjük össze. A jegesedés kész.
Amikor a sütik teljesen lehűlnek, felhordjon jegesedést a felületre szilikonkefével.
És hagyja őket nyolc-tíz órára vagy éjszaka, hogy a máz megszáradjon.
Amikor a máz teljesen megszárad, megszórjuk a süteményeket porcukorral, és teát szolgálunk fel.
Bon étvágyat!