A legfinomabb pite kolbásszal és sajttal

Két kisfiú nevelésekor nincs mindig ideje eredeti vagy még bonyolultabb ételek készítésére. De néha igazán szeretne kedvtelni szeretteit és magát is valami ízleléssel.
A sütemény receptjét az egyik jó barátom javasolta nekem. Gyorsan készítik elő, és előállításához nincs szükség annyira. És ez most a házam egyik kedvenc süteménye. És mivel a legidősebb fiú (4 éves) szerette, egyszerre három darabot eszik, és még többet kér. De nekem van édes fogaim, és ez a sütemény egyáltalán nem édes, inkább az ellenkezője.
Alapvető összetevők:

• Kefir - 250 ml;
• Liszt - 150 g;
• Tojás - 2 db .;
• Sajt - 200 g;
• Kolbász - 200 g;
• Sütőpor vagy szóda - 1 teáskanál;
• Napraforgóolaj és manna kenéshez.

Általában a tésztát egy salátatálban gyúrom, ez számomra kényelmesebb. Ezért veszünk egy salátatállat vagy egy mélypoharat, és öntsünk bele 250 ml kefirot. Sokkal inkább szoktam bögrékkel mérni a szükséges összetevő mennyiségét, mert nincs mérőpohár.
Ezután adjunk hozzá egy teáskanál sütőport kefirhoz, és hagyjuk 10 percig hagyni, hogy a reakció megy végbe. Sütőpor helyett sütő szóda is használható.
Ebben az időben vegyen be két tojást és verte meg őket. Kényelmesebb számomra, hogy a tojásokat egy villával egy korsóba verjük, de természetesen sebesség érdekében keverőt is használhatunk. A tojásokba a verés előtt is hozzáadhat egy kis sót ízlés szerint.
Ezután öntsük a tojáskeveréket egy csésze kefirba és alaposan keverjük össze.
Ezután vegyen be 150 g lisztet, és fokozatosan öntse egy csészébe, keverve a tésztát.
A tészta állagának nagyjából tejfölösnek kell lennie, lehetőleg darabok nélkül.
Megyünk a pite kitöltéséhez.
Vegyünk 4-5 darab kolbászt (kb. 200 g) és körülbelül 3-5 mm körökre vágjuk. Ha kolbászt vagy főtt kolbászt használ, akkor jobb, ha apróra vágja.
Adjon hozzá apróra vágott kolbászt a tésztához.
Ezután kb. 200 g kemény sajtot veszünk és durva reszelőre dörzsöljük. Adja hozzá a reszelt sajtot a tésztához.
Alaposan keverjük össze a tésztát a töltelékkel.
Kapcsolja be a sütőt a felmelegedéshez.
Vegyünk egy sütőlemezt vagy sütőedényt.
Tipp: Annak érdekében, hogy a torta jól süthessen, széles sütőlemezt kell bevennie, akkor a tortának a magassága nem haladhatja meg az 1 cm-t. Öntsön egy kis napraforgóolajat a sütőedénybe, és öntsen meg darabozzal vagy zsemlemorzsaval a tetejére, hogy torta ne égessen.
Ezután öntsük a tésztát az öntőformába, és kanállal egyenletesen szintezzük az egész tartályba.
A sütőt 30 percre melegített sütőbe helyezzük, amint a pite héja már megbarnul, kihúzhatja - a pite kész!
A torta készségét megismerheti az illata alapján is, amelyből a nyál azonnal elindul a szájban).
Várunk, amíg a sütemény kissé lehűl, darabokra vágható és megehető!
Tipp: A lehűtött pite sokkal könnyebben vágható, és nem szétesik szét.
Itt van egy nagyon könnyen elkészíthető és nagyon finom pite sajttal és kolbásszal, sikerült.
Bon étvágyat mindenkinek!