Házi barackos zselés cukorka

Ki állítja, hogy a hasznosnak drágának kell lennie? Bármely évszakban bárki készíthet házi készítésű édességeket, olyan áron, amely sokkal olcsóbb lesz, mint a boltba tartozó édességek. A nyári desszert nagyon könnyű elkészíteni. A házi készítésű zselés édességekhez szüksége lesz egy csomag zselatinra, három pár sárgabarackra, fél pohár cukorra.
Először áztassa be a zselatint, hogy lágy legyen, miközben sárgabarackot főzök.
Megmosom, eltávolítom a csontokat, aprítom a húst egy keverőben (nem tudom meghámozni).
Terítsük el egy tálban, cukorral, öntsünk egy pohár vizet, és tegyük tüzet. Nem szeretek sokáig főzni, de ez ízlés kérdése.
A zselatin alaposan megnöveli a térfogatát, majd a tűz kikapcsolása után adjon hozzá kajszibarackhoz.
Mivel a folyadék éppen felforródott, a zselatin további melegítés nélkül feloldódik.
Formákba öntöm (eldobható lemezeket használtam), enyhén lehűlni hagyom és hűtőszekrénybe tesszük.
Általában este készítek ilyen desszerteket, reggelre a finomság kész. Végül darabokra kell vágni. Megszórom őket porcukorral, de azonnal felszívódott, tehát ez talán nem jó ötlet.
Ha azt szeretné, hogy a tömeg homogén legyen, főzzük hosszabb ideig a sárgabarackot, majd átengedjük egy szitán vagy használjuk kézi keverővel. Szeretek gyümölcsdarabokat érezni a zselében, ezért nem sokat apróra vágtam. A finomság hűvös, aromás, mérsékelten édes. Az édességek nagyon kielégítőek, határozottan hasznosabbak, mint az ipari jellegűek. Azok, akik étkeznek, helyettesíthetik a cukrot fruktózzal, vagy egyáltalán nem adhatják hozzá.