Mandarin zselé

Tudta, hogy a zselés nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú étel az összetételében található keményítőtartalom miatt. A régi orosz hagyományok szerint ezt az italt mindig nemcsak nagyon hasznosnak, hanem tápláló desszertételnek tekintik. Különösen akkor, ha olyan sűrűségben főzi, mint egy zselé, amelyben egy kanál áll. Próbáljon például mandarin narancsot készíteni, és látni fogja magának az egyediségét.
Ezek a C-vitaminban gazdag gyümölcsök nemcsak kitöltik az italt hasznos anyagokkal, hanem különleges ízt és nagyon szép színt adnak neki. Az érzés izgalmához kissé citromsavat is adhat hozzá, enyhén savanyú árnyalattal töltve be.
Tangerine zselét főzhet az újévi ünnepek alatt, amikor a citrusfélék képviselője szinte minden házban nagy mennyiségben jelen van (különösen gyermekek esetén). Mellesleg, az egészséges ital elkészítése kiváló módja a savanyú vagy éppen ízléstelen mandarinok használatának. Ne pazarolja a jót.
Tehát egy kicsit több, mint másfél liter nem túl vastag ital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
• 500 g friss citrusfélék;
• 150 g cukorhomok;
• 50 g burgonya (a kukorica szintén megteszi) keményítő;
• 2 g citromsav (helyettesíthető frissen facsart citromlével).
Ha vastag italt szeretne, növelje meg a keményítő mennyiségét 50% -kal.
Bármely zselés (akár friss, akár fagyasztott termékekből) főzési ideje legfeljebb fél óra.
A főzési módszer annyira egyszerű, hogy minden olyan gyermek, aki képes kezelni a tűzhelyet, képes kezelni azt.
Tehát lényegre.
Távolítsa el a héjat a mandarinokról, ossza szeletekre és tegye gézbe, legalább kétszer hajtogatva, nyomja ki a citromféléből a levet.
Először egy szokásos tolóval (amelyet burgonyapürével készítünk) közvetlenül a sajtkendőn lédús gyümölcsökre apríthatjuk, majd csak kinyomhatjuk. Körülbelül egy pohár gyümölcslevet kapsz. Öntsen egy liter másfél vizet a serpenyőbe, forralja fel, dobja be a sajtolóba, főzzen hét percig.
Kívánság szerint a héjat a sajtolókkal együtt természetesen a alapos öblítés után is beteheti. Szűrje le és nyomja ki a serpenyő tartalmát, adjon hozzá cukrot, gyümölcslevet és citromsavat a kapott mandarinleveshez, keverje össze és tegye magas hőre.
A teljes pohár hideg vízben történő forrás után hígítsa fel a keményítőt, és egy habverővel keverve öntse egy serpenyőbe egy vékony folyadékkal.
Amint a sűrített iszap felforr, kapcsolja ki a serpenyőt, a zselé kész. Nyugodtan öntse szemüveget és élvezze mandarin aromáját.
Kellemes italt!