Kókuszolaj

A kókuszdió tápértéke még a világ azon paradicsomi sarkán, ahol növekszik, jóval ismert. És a kókuszolaj varázslatos tulajdonságai legendák. Egyidejűleg tápláló, lágyító, regeneráló, hidratáló, feszesítő, védő és antibakteriális. Sőt, hajra, körömre, arcra és testre is felhasználható. Mint egy krém, egy maszk, és még cserzés is. Mint láthatja, egy ilyen olaj tucatnyi krém, testápoló és maszk edényét helyettesítheti.
Ahhoz, hogy ilyen egyedülálló ápolószert kapjon, most nem kell a trópusokra mennie, vagy a város üzleteit és gyógyszertárait súrolnia, hanem meglehetősen magas árat kell fizetnie. Ma megtanuljuk, hogyan lehet ilyen olajat saját kezűleg elkészíteni otthon! Sok pénz és erőfeszítés nélkül, és nehezen hozzáférhető összetevők felhasználása nélkül. Sőt, ha elkészítette magát, akkor biztosan tudni fogja, hogy ez a termék 100% -ban természetes, festék-, illat- és sűrítőanyagok nélkül, amelyeket az áruházakban használnak.
Csak egy szokásos kókuszdióra van szükségünk, amely szinte bármilyen szupermarketben elérhető. Csakúgy, mint velünk együtt, barna. Azokban az országokban, ahol nőnek, a helyi lakosság már nem használja ezeket a kókuszdiókat ételre, és nem iszi a gyümölcsét. Mivel ez már egy régi kókuszdió. Külsőleg (héja) és belül egyaránt megszilárdult - ott gyakorlatilag nincs kókusztej, és ami már nem olyan finom, mint a fiatal kókuszdiókban. És a régi kókuszdió húsa már teljesen kemény. Az ilyen kókuszdiót a trópusokon már csak kókuszrost chips vagy kozmetikumok előállításához használják, ugyanaz a kókuszdióolaj. Lehetetlen elkészíteni egy fiatal, zöld kókuszdióból - húsának jelenlegi és lágy, még nem telített kókusztejjel. A régi, barna kókuszdióban a tej sokkal kevesebb, mert gyakorlatilag felszívódik a kókuszdió húsába, telítetten zsírtartalmával és tápértékével. Mindez ebben az esetben csak neked áll kéznél - erre a régi barna kókuszdióra van szükségünk.
Tehát vegye a barna kókuszdiót. Az egyik oldalán három sötét lyuk van. Mindegyiket óvatosan átszúrja egy csavarhúzóval vagy egy vékony csavarhúzóval.
Ezeken a nyílásokon keresztül kókusztejet öntsünk a tartályba, és egyelőre félre - ez továbbra is hasznos lesz számunkra.
A kókuszdiót mindkét oldalán megcsavarják a kerület mentén (annak "oldalán"), amelynek eredményeként előbb vagy utóbb egy keresztirányú repedés szükségszerűen megy végig.
Most megkapjuk a gyümölcsöt a héjból. Fehér húsú kókuszdiót kapunk barna puha bőrben. Késével teljesen kivágtuk ezt a barna bőrt.
Három fehér húsú kókuszdió egy nagyon finom reszelőn.
Finoman öntsük a kapott kókuszdió pelyheket a kókuszdió-tejbe, amelyet azelőtt kiöntöttünk a kókuszdióból. Keverjük össze egy többé-kevésbé homogén masszáig, és hagyjuk, hogy egy kis kókusztej áztassa fel és beolvadjon.
Ezután őrölje meg ezt a tömeget egy facsaróban (vagy turmixgépben).
Ideális esetben, ha van egy facsaró, amely azonnal elválasztja a levet a pépből.
A juice a mi olajunk. De általában még mindig sok marad a kapott chipekben. Ezért újra kinyomjuk, manuálisan. Öntsük forgácsainkat tiszta pamutszövetre vagy sajtkendőre, tekerjük le, és nyomja be a benne maradt olajat egy edénybe, ahol megtartjuk a már kinyert olajat.
A szövetben még mindig vannak száraz és morzsolt kókuszpehely, amelyet felhasználhat főzéshez vagy mézzel keverve testradírként. Az edényekben tiszta kókuszdióolaj van folyékony formában.
Fedjük le valami folyékony olajat és hagyjuk 24 órán át hűtőszekrényben tartani.
Egy nap múlva az olaj megszilárdul és szilárd lesz. Csak a víz alul telepedik le.
A víz leeresztéséhez egy fából készült botjal átszúrjuk a felső edzett olajréteget, és óvatosan engedjük a vizet a képződött lyukon keresztül.
A fennmaradó olajat kb. Két hétig tárolhatjuk a hűtőszekrényben, és felhasználhatjuk tejszínként, maszkként vagy balzsamként. Jó szórakozást!