Ennek a késnek a gyártásához a legjobb a 40X13 vagy 50X14MF típusú acél (de más szerszám acélokat is használhat ötvöző adalékanyagokkal). Először rajzoljon egy sablont papírra, majd helyezze át a munkadarabra - egy 2-3 mm vastag lemezre.
A munka fő szakaszai
A jövő kés körvonalait jelölővel lehet körvonalazni, de jobb, ha egy sablont papírból rögzít, és a munkadarabot permetezőfestékkel kell festeni. Ezután daráljuk a kést, és megpróbáljuk a munkadarab minél több húsát felvágni, hogy így kevesebbet őröljünk.
A fejrész pengéjén átmenő lyukat kell fúrni az ujj alatt - ezt gyémántkoronával lehet megtenni. A belső széleket fémmel dolgozzuk fel. A következő lépésben igazítsa a munkadarab széleit egy szalagcsiszolóra. Az orsó farkában (a palacknyitó alatt) lévő kivágást fúróval dolgozzuk fel.
A daráló segítségével sekély vágást kell végezni a kés hátán, amelyet fúrócsiszoló fúvókával (vagy manuálisan egy reszelővel) is kezelni lehet. Ezután a hátsó részben három lyukat kell fúrnia a fa fogantyú rögzítéséhez.
Acél élezése és edzése
A szalagcsiszoló gépen megformáljuk a penge penge lejtőit, majd ezt követően meg kell végezni az acél megszilárdításának szokásos eljárását (melegítjük a tálcát melegvörösre melegítve és olajba engedve). Ezután az edzett acélt két órán át a 210 fokra melegített kemencében hagyjuk.
A munka utolsó szakaszában csak a kés élezése és a fogantyú készítése történik - fából vagy furnérból. Kívánság szerint a fém feketével is feketíthető. Ezzel a sütővel nemcsak káposztát vagy a kolbászt gyorsan apríthatja, hanem szükség esetén kinyithatja az üveget is. Általában véve, a kés nagyon jónak bizonyult! Írja be a videó alatt található megjegyzésekbe benyomásait erről a házi készítésű termékről.
