CITROM PUDING CSERESZNYE

Send

Ez a finom étel gyorsan és könnyen elkészíthető. Tálaláshoz 200 gramm tejföl, 4 evőkanál, 4 tojás, 100 gramm cukor, egy evőkanál vaj, citromhéj, egy citrommal, 50-100 gramm friss cseresznye és csokoládé fogyasztható.
A lisztet és a cukrot össze kell keverni a tejföllel.

Ezután forraljuk a kevert összetevőket, ehhez közepes hőre tesszük a tartályt és a keveréket, és folyamatosan keverjük, hogy a tömegben ne képződjenek darabok.

Eközben, amíg a tömeg lehűl, reszelnie kell a citromhéjat egy finom reszelőre. Ezután válassza el a tojássárgáját a fehérjéktől, és az utóbbit jól verje be.
A lehűlt masszába tegye a sárgáját, a citromhéjat és a felvert fehérjét.

Tedd az elkészített masszát bármilyen formába, akár darabolható formákba is. Előzetesen kenje meg az űrlapot vajjal. A pudingot sütőben sütik átlagosan 30–40 perc hőmérsékleten.
Tálalható melegben vagy hidegen, friss cseresznye (ebben az esetben fagyasztott bogyók) és csokoládé díszítve.