Vicces tészta

Szeretek főzni "nem különálló" főételeket, vagyis azokat, amelyek nem külön állnak a hús vagy hal összetevőből és a köretből. Kínálok egy második fogás receptjét, amely tésztát, zöldségeket és kolbászt tartalmaz.
Külön kell főzni a tésztát (400 gramm tészta).
Egy sárgarépát és egy hagymát apró kockákra vágjuk. Két dolgot megtehetsz, ha a zöldség mérete kicsi.
A főtt vagy füstölt kolbászt (150-200 gramm) ismét apró kockákra vágják.
Napraforgóolajban egy serpenyőben először 5 percig süssük a sárgarépát, majd adjuk hozzá a hagymát és a kolbászt. Sült még 10 percig, rendszeres keverés közben.
Ezután adjunk hozzá egy-két kanál vagy paradicsompürét a zöldségekhez. Pároljuk 5 percig a fedél alatt. Ezután főtt és hideg víz alatt mosott tésztát mosogatunk egy serpenyőbe zöldségekhez. Mindent alaposan összekever, adjon hozzá sót, borsot ízlés szerint, fedje le fedővel és hagyja alacsony lángon 5 percig.
Így „vörös” tésztát kaptunk füstölt hús fűszeres ízével (ha füstölt kolbászt használtak). A mindennapi tészta fényes és ízletes lett! Bon étvágyat!