Főzés paradicsomlé a téli. Készítse el ezt az egészséges és ízletes darabot.

A különféle gyümölcslevek sokasága között a paradicsom különösen népszerű a felnőttek és a gyermekek körében. Korábban három literes üvegekben adták el, és az íze annyira kiegyensúlyozott volt, csak ne adjunk hozzá sem csökkentsünk. Manapság nehéz ilyen ilyeneket találni, és a minőségben soha nem lehet biztos. Egy másik dolog az, ha otthon készít paradicsomlét télen. Ízletes és teljesen természetes ital fog megjelenni. Minden gyors és egyszerű, a só, a cukor és az ecet arányai könnyen megjegyezhetők. Egy italra vonatkoztatva adják őket, ha hozzáadják, meg kell szorozni a kapott juice mennyiségével. Készítse el ezt az egészséges és ízletes darabot.

összetevők:

• paradicsom 3 kg.
• 1 liter lé esetében:
• szikla só 1 teáskanál
• cukorhomok 1 evőkanál
• asztali ecet 9% 1 teáskanál

Főzési sorrend

Készítsen el mindent, amire szüksége van. Mossa ki a paradicsomot. Be kell venni érett és puha, de semmiképpen sem érett, ezek miatt a téli kész paradicsomlé íztelennek bizonyulhat.
Tetszőleges darabokra vágva, a szárokat eltávolítva. Hajtsuk egy megfelelő térfogatú tágas edénybe.
Tűzbe főzzük és forraljuk addig, amíg lágyak nem lesznek.
Dörzsölje a tömeget egy szitán, hogy eltávolítsa a paradicsomhéjat és a magokat. Dobj el minden, ami a szita tetején marad.
Helyezze vissza a serpenyőt paradicsomlével a kályhához. Öntsön a kívánt mennyiségű cukrot és sót. Itt összpontosítson a lé mennyiségére, amely a dörzsölés után kiderült.
Keverje hozzá, hagyja forrni. Ha hab képződik, vegye le. Öntsön asztali ecetet, kóstolja meg. A sós paradicsomlé rajongói még kissé hozzáadhatók.
Öntsön sterilizált üvegekbe, tekerje fel. Ha azonnal meg akar inni, tárolja a hűtőszekrényben 2-3 napig.