PáCOLT HERING OTTHON: HOGYAN LEHET FINOMAN SAVANYíTANI A HERINGT

Send

Enyhén sózott hering fűszerekkel és ecetes hagymával klasszikus orosz előétel. Kevés főző pácolt hering otthon, de hiába! Kiderül, hogy nem kevésbé finom, és ami a legfontosabb - biztonságos. Ön maga értékelheti a hal minőségét a leolvasztás után, és kizárólag biztonságos és természetes alapanyagokat adhat a páchoz. Próbáljon főzni egy enyhén sózott hering otthon, és biztosan nem fog csalódni! A lépésről lépésre egy fényképpel készített recept segít gyorsan és nagyon ízletes hal előétel létrehozásában!

Az összetevők

A sózott hering elkészítéséhez az alábbi összetevőkre van szüksége:

komló-szuneli - 1 teáskanál;
fagyasztott hering - 1 db .;
szárított petrezselyem - egy csipet;
víz - 1 l;
ecet - 1 evőkanál;
só - 2,5 evőkanál;
paprikakeverék - 1/2 teáskanál;
cukor - 1 teáskanál

Előállítás:

1. Először vágja le a fagyasztott heringét. A legjobb, ha a hering enyhén fagyott. Távolítsa el a belső felületeket, a fejet és a farokt, éles késsel vágja le az uszonyokat. Ebben az esetben a heringben kaviár volt, amelyet el lehet hagyni, és a halakkal együtt sózni is lehet.

2. Helyezze a halakat egy mély edénybe. Adjunk hozzá ecetet és cukrot.

3. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint. A legjobb szuneli komlót és tiszta őrölt koriandert szerecsendióval venni.

4. Öntsön sót.

5. Öntsük a halat hideg vízzel. Keverje hozzá az összes pác összetevőt. Fedjük le a tartályt a hal fedővel és küldjük a hűtőszekrénybe két napig.

6. A kész halakat el kell távolítani a pácból, enyhén megszárítva. Vágja a heringéket apró kockákra és tegye egy tálra. Megszórjuk a halat olívaolajjal és tálaljuk!
7. Tálaláskor hozzáadhat heringőt ropogós ecetes hagymával. Bon étvágyat!

A fűszeres pácban lévő pácolt hering lédús, gyengéd és hihetetlenül ízletes előétel, egyetemes tálalással. Egy ilyen étel könnyedén elkészíthető otthon tizenöt perc alatt! Ily módon nemcsak kissé sózott heringét főzheti, hanem csuka, makréla, tengeri sügér, illat is készíthető.