Pácolt hering egy edényben fűszerekkel és citrommal

A sózott hering ízének javítása érdekében javasoljuk, hogy citromos és fűszeres üvegekben pácolja! Ínyencek és a halételek szerelmeseinek soha nem fog hiányozni egy ilyen recept, mert a savanyított hering valóban gyönyörű, fűszeres, kiegyensúlyozott ízű, pácolt - enni és élvezni! Az üvegedénybe való pácolás kényelmes, és mint mindig, akkor segít, ha nincs hely a hűtőszekrényben.

összetevők:

• - sózott / sózott hering - 1 db .;
• - citrom - 0,5 db .;
• - hagyma - 1 db .;
• - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• - ecet 6% - 1-2 evőkanál;
• - olívaolaj - 3 evőkanál;
• - cukor - 1 teáskanál;
• - fekete bors - 0,5 teáskanál;
• - szerecsendió - 2 csipet;
• - chili paprika pehely - 0,5 teáskanál;
• - koriander - 0,5 teáskanál

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 2-3.

A recept a:

1. A sós / sózott heringét fel kell vágni, hogy két bélelt ágyékdarabot kapjunk. Ha kaviárt takarít meg, akkor azt is beteheti egy üvegedénybe pácolás céljából.
2. Vágja a heringfilét hosszú, hosszúkás szeletekre, ujjaival egyidőben vegye ki a fennmaradó parti csontokat.
3. Vegyen egy megfelelő üveget, tegye az aljára hagymakarikák és fokhagyma szeleteket.
4. Ezután mozgassa a hering darabokat fokhagymával és hagymakarikákkal az edény tetejére, vagy amíg a hering és a hagyma elfogy.
5. A koriander szemeit az üvegedénybe való hozzáadás előtt mozsárban összetörni kell, a többi fűszert - szerecsendió, chili pehely, fekete bors azonnal a heringre és a hagymára küldhetjük felülről.
6. Öntsön ecetet és olívaolajat a tetejére, ízesítse citromszeletekkel. Az ecetet citromlével helyettesítheti - nyomja ki a lét a heringbe, és ebben az esetben zárja ki az almaecet. Rázza meg alaposan a pácolt hal üveget, és tegye 2 órán át hűtőszekrénybe.
2 óra múlva az edényben lévő pácolt hering készen áll!
Bon étvágyat!