Hogyan tisztítsák meg a hering gyorsan és csontok nélkül

A hering tisztítása az egyik legkellemetlenebb eljárás a konyhában. Nagyon nagy gond van a csontok kinyerésére ebből a halakból, és ez az egész konyhát, a darabolódeszkát és a kezeket áthatja egy halos illattal. Van azonban olyan technológia, amely elősegíti a hering gyors és csontok nélküli tisztítását.

Lépésről lépésre a heringtisztító cselekvési terv

1. Készítsen elő egy helyet a halak darabolására. Használhat retro újságot és újságot, de jobb, ha a heringt sütőpapírra helyezi. Mentés érdekében a már használt is megteszi. A kezeket egyszeri kesztyűvel védjük, ha nem akarja, hogy halak szaga legyen. A legkényelmesebb, ha egy kés keskeny és nem túl hosszú. Kezdjük a fejjel. Vágjuk le az uszonyokkal együtt.
2. Vágja le a hering hasát, tisztítsa meg a belső oldaláról. Ha benne van kaviár, akkor külön lehet félretenni. Nagyon ehető.
3. Késekkel tisztítsuk meg a hering belsejében levő filmeket. Vágja le az alsó uszonyokat.
4. A gerinc mentén egy sekély metszést készítünk és eltávolítjuk a felső uszonyot.
5. Kétféle lehetőség van a további tisztításra. Az első az, hogy először távolítsa el a bőrt a heringből, majd engedje el a csontokból. A második az, hogy először elválasztják a csontokat, majd eltávolítják a bőrt. Esetünkben a második forgatókönyvet választjuk ki. A heringt a farok két felére határozottan átvesszük, és elfordítjuk tőlünk, mintha szarvasmarha lenne. Egy kis repedés jelent meg a farkán. A heringt a farok két felével húzzuk különböző irányokba. Két felére fordul szemünk előtt: az egyik majdnem csontozatlan, a második felében a gerinc bordacsontokkal marad.
6. Kés vagy kés segítségével elválasztjuk a gerincet és a csontokat a hering második felétől. Gondosan megvizsgáljuk és eltávolítjuk a megmaradt csontokat.
7. Tisztítsuk meg a heringöt a bőrről, a fej vágási pontjától kezdve.
8. Még egyszer megtisztítjuk a fóliát késsel, kezünkkel távolítsuk el a kis csontokat. A hering kész. Kihúzzuk az összes hulladékot használt papírmá és dobjuk el.

Szendvics heringdarabokkal öt perc alatt

Egy szendvics hámozott heringszeletekkel reggelire egy nagyszerű, gyors és ízletes reggeli.
Alaptermékek: barna kenyér, lágy sajt, uborka, egy csomó kapros, darab hering.
1. Tegyen rá minden minőségi lágy krémsajtot egy darab fekete kenyérre. Használhat vastag tejfölt is. Megszórjuk a finoman apróra vágott kapor tetejére.
2. Húzza le az uborkát, vágja le a tányérokat, fektesse egy növényzetrétegre.
3. Helyezze az apróra vágott heringdarabokat az uborkarétegre.
4. A hering tetejére meghintjük még kaporral.
5. Adjon apróra vágott paradicsomot a tányérra, hogy még ízletesebb legyen. A szendvics kész!