FŐTT SZALONNA EGY CSOMAGBAN, FANTASZTIKUS RECEPT

Send

Bármelyik ember és nem csak örömmel veszi ezt a finomságot. Lenyűgözően finom recept az ízesített szalonna főzéséhez. A titok az, hogy főzés előtt a zsírt zsákba kell helyezni. Ez megakadályozza a forrásban lévő vízzel való közvetlen érintkezést, és az összes kiszivárgott lé áztatja meg egy darab zsírt.

Az összetevők

A zsír zsákban való elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1–1,5 kg zsír- vagy húsborda, válassza ki az ízlésének megfelelőt;
celofán táska vagy ragasztható film;
2-3 evőkanál. evőkanál sót;
2 evőkanál. evőkanál őrölt fekete borsot;
0,5 teáskanál pirospaprika;
2 babérlevél;
2 borókabogyó;
2 szegfűszeg;
1,5 fej fokhagyma.

Aromás és ízletes szalonnát készítünk saját gyümölcslében

Ahhoz, hogy a szalonna ízletes és aromás legyen, reszelje meg fűszerekkel. Keverje hozzá a vörös és a fekete borsot, a sót és a finomra vágott fokhagymát, tekerje a zsírt a keverékbe. Különös figyelmet kell fordítani az oldalra. Kiválaszthatja a kívánt fűszereket.

Most tedd a szalonnát vagy a szegyet a zsákba, adva hozzá babérleveleket, borókabogyókat, szegfűszegét. Zárja le jól a zacskót, hogy víz ne kerüljön bele. Ha lehetséges, vegye le a levegőt. A zsák a rögzítéshez a rögzítéshez kényelmesen használható, kényelmesen rögzíthető a serpenyő szélére, sűrűbb, így nem kell félned, hogy eltörik.

Főzési titkok

Nos, ha néhány órát hagyja, hogy a zsír feküdjön a fűszerekben. Ez idő alatt kinyílnak és alaposan átitatják a darabot. Ez azonban egyáltalán nem szükséges, mert hőmérsékleten való kitettség esetén a pác elvégzi a munkáját.
Főzéshez nagy potra lesz szükséged. Minél több, annál jobb. A titok a következő: a zsír főzéséhez be kell tartania a leggyengébb forralást. Ezért öntsünk sok vizet, tegyünk oda egy zsák zsírt és kapcsoljuk be a minimális tüzet. A táska kinyílódásának és a víz bejutásának megakadályozása érdekében rögzítse egy ruhacsipesszel az edény szélére.

Forrás után főzzük a zsírt alacsony hőmérsékleten 2 órán keresztül. Ezután hagyja a serpenyőben addig, amíg teljesen lehűl, majd vegye ki a vízből, és anélkül, hogy kihozta volna a táskából, egy napig hűvös helyre küldje (az erkélyen vagy a hűtőszekrényben). Ez alatt az idő alatt a zsír végre lehűl, és a lé megvastagodik, ízletes zselévé alakulva.

Még ízletesebb lesz, ha a készterméket kissé füstölik. Ennek ellenére hihetetlenül ízletes, aromás és olvadó zsírt talál a szájában. Ideális előétel a közelgő ünnepekhez.