Királyi körte

A régóta várt hűvösség mellett az őszi szezon új, gazdag gyümölcs-, bogyós-, zöldség- és gyümölcsterméstel gazdagítja minket. Az egyik körte. Nehéz túlbecsülni annak hasznos tulajdonságait, és az ételek változatosságát nem lehet számolni. Az azon alapuló ínyenc desszertek nagyon népszerűek a háziasszonyok körében. És a karamellban sült körte ideális lehetőség arra, hogy minimális idő, étel és erőfeszítés mellett kényeztesse magát és háztartását.
A szükséges összetevők felsorolása: 4 körte, 100 gramm cukor, vaníliacukor, fahéj, 5 gramm citromsav, körülbelül 50 gramm vaj, 50 gramm víz, mazsola.
1. Kezdjük a körtével. Ehhez a desszerthez jobb a nagy, egész, kemény, enyhén zöldes körte választása. Ideális "Bera" fajta. Tehát a végeredményben nem fognak törni.
2. Mossa meg a körtünket, és óvatosan hámozza meg, vágja fel felére. Ezután éles késsel vágja ki a közepét és a vetőmagot, hogy kis gödrök legyen.
3. Keverje össze a citromsavat vízzel 5:50 gramm arányban. Ez körülbelül egy teáskanál csúszda nélkül pohár vízben. Keverjük össze és megszórjuk a hámozott körtünket. Ezt úgy végezzük, hogy a körte ne elsötétüljön, és meghígítsa a karamell cukros - édes ízét. Ez az eljárás elkerülhető, ha van egy citrom. Ebben az esetben egyszerűen kifejezzük a citromlevet, és megszórjuk. Mellesleg, mindössze néhány teáskanálnyi folyadékba vitt nekem, nem az egész pohárba. A tenyésztési arányok kényelme érdekében használták.
4. A következő lépés a cukor és a vaníliacukor keverése. A vanília különleges, finom aromát ad az ételünknek.
5. Miközben a sütő melegszik, a körtét pergamenpapírral bevont sütőedénybe helyezzük. Enyhén kenje meg vajjal. Ezután öntsön cukrot a gödrökbe, a többit formára és a körtere meghintje.
6. A fennmaradó olajat a körte számának megfelelő darabokra vágják. És terítsük el a cukor lyuk közepén.
7. Tegyünk egy előmelegített sütőbe 170 fokos hőmérsékleten. 15-20 perc elteltével, amikor a cukor megolvad és borostyán karamellá alakul, a körtét a másik oldalon kell forgatni, és további 10-15 percig sütni. Helyezze a kész körtét egy tányérra, meghintje mazsolával a tetejére, és öntse a maradék karamellát az alakban.
Ennek eredményeként a legfinomabb sült körtéket királyi módon fogja kezelni. Bon étvágyat.