Túrós

Ha tehén van a háztartásban, akkor a tejtermékek vásárlásának problémáját hosszú ideig oldják meg. A közönséges konyha tejéből mindent el lehet készíteni, amelynek alapja az. Ez a túró, a vaja és a kefir erjesztett sült tejjel. A sajtra méltó legjobb epitet a túróból főzve, néhány adalékanyaggal.
Meglehet, hogy puha és elég kemény is. A második lehetőség tökéletesen alkalmas vékony késsel történő szeletelésre.
400-600 gr esetén. sajtra lesz szükség:
- 1 kg házi túró;
- 1 liter tej;
- 2 gr. só;
- 2 teáskanál szóda;
- 100 gr. vaj;
- 2 tojás.
A főzés nem könnyű, időt és figyelmet igényel.
1. Zománcozott kis serpenyőben öntsön egy marhahúsra apróra vágott túrót, töltse meg tejjel.
2. Melegítse az edényt, amíg a savó elválasztódik és a túró le nem kopik.
3. A terméket finom hálóval ellátott vasszűrőn dobjuk el, várjunk egy percet, amíg a savó befejeződése befejeződik az alatta lévő tálba.
4. Helyezze a túrót egy alumínium lapos serpenyőbe, adjon hozzá minden más hozzávalót.
5. Helyezzük a tartályt egy kis gázra, és ugyanakkor alaposan keverjük el a benne lévő keveréket, megpróbálva elbontani az összes darabot. Körülbelül 20 percig tart.
6. Készítsünk egy tartályt a sajt számára, kenjük meg annak belsejét olajjal és öntsünk bele egy viszkózus terméket.
A sajt gyors lehűtéséhez tegye a tálcát két órán keresztül hűtőszekrénybe. Ez minden, ami egy nehéz feladattal történt - természetes házi sajt készítésével.
Elteríthető kenyéren, hidegen vágható és szendvicsek formázására használható.